中文名称：L-肉碱；L-肉毒碱
化学名称：（R）-3-羧基-2-羟基-N，N，N-三甲基-1-丙铵基氢氧化物，内盐；（R）-（3-羧基-2-羟丙基）三甲铵基氢氧化物，内盐
英文名称：L-Carnitine
CAS No.：541-15-1
分 子 式：C7H15NO3
分 子 量：161.20
性 状：白色粉末或类白色粉末。吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。
熔 点：熔点不明确，185-195℃时分解。
贮 藏：密闭保存
包 装：10kg/纸板桶；25kg/纸板桶。
