作者：李晓祥 朱羽
（合肥迈可罗生物工程有限公司）
摘要：绿色饲料添加剂和绿色养殖是现代农业产业发展趋势的必然要求。绿色饲料添加剂有利于从源头上确保饲料安全，实现绿色养殖。
关键词：绿色饲料添加剂；真菌饲料添加剂；绿色养殖；安全；趋势
饲料添加剂行业是饲料工业中科技含量高、附加值高的重要分枝。饲料添加剂是配合饲料的核心，其质量显著的影响着养殖的效果。
1 饲料添加剂概述
饲料添加剂又名饲料添加物，是指为某种特殊需要而添加到基本饲料内的一种或多种原料。添加这些原料的目的在于补充饲料营养组分不足，防止饲料品质劣化，改善饲料适口性和动物对饲料的利用率，增强动物的抗病能力，促进动物正常发育和加速生长、生产，提高动物产品的产量和质量。
饲料添加剂对提高养殖业产品质量、增加经济效益具有决定作用，是饲料安全的源头和核心，集中体现了饲料工业的科技含量，是带动饲料工业发展的新增长点。现代饲料添加剂产业是现代饲料工业的基础与保障。饲料工业的发展、提高，关键在于饲料添加剂的发展、提高；中国要由饲料大国转变为饲料强国，关键在于饲料添加剂的创新与突破。
2 绿色饲料添加剂
2.1 绿色饲料添加剂概念
绿色饲料添加剂是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然添加剂。饲料添加剂的绿色性包括广义和狭义两个方面。就广义而言，包括：一是对畜禽无毒害作用；二是在畜禽产品中无残留，对人类健康无危害作用；三是畜禽排泄物对环境无污染作用。就狭义而言，凡是对畜禽机体无毒害作用的添加剂，可称为绿色添加剂。
2.2 绿色饲料添加剂的分类
绿色饲料添加剂主要有：微生态制剂、化学益生素、酶制剂、酸化剂、调味剂、中草药制剂、有机微量元素等。
绿色饲料添加剂的开发是饲料添加剂行业的研究热点。以合肥迈可罗生物工程有限公司为例，其主要产品新型真菌类饲料添加剂——虫草欣康，就是利用自传统中草药“冬虫夏草”中分离的地顶孢霉真菌，采用现代发酵技术制备而成。虫草欣康为国家级新产品，是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的绿色饲料添加剂。
2.3 绿色饲料添加剂的功效
绿色饲料添加剂的开发主要是为了解决抗生素、合成药物的残留和抗药性问题。这类添加剂克服了抗生素等药物添加剂的所有毒副作用，具有以下几个特征：①天然无毒副作用、无残留、无抗药性；②能促进畜禽生长，能有效而经济地提高畜禽的生产性能，提高饲料利用率和产品品质，养殖效益高；③能增强机体免疫功能，能防止动物的各种传染性（病毒性、细菌性）疾病和能调整机体生理功能；④使用后无有害物质残留，不影响畜禽产品质量，不影响人类生存环境与健康；⑤理化性质或生物活性性质稳定，能有效地进入胃肠道发挥作用，不影响饲料适口性；⑥与其他药物添加剂合用，不发生或很少发生配伍禁忌，细菌对其不易产生抗药性；⑦提高动物抗应激能力；⑧改善环境等。
3 饲料添加剂发展趋势
饲料产品通过饲喂动物，转化为动物产品进入人类的食物链，饲料安全关联着食品安全。饲料添加剂造成饲料产品的上述不安全隐患已经引起人们的广泛关注，研制、开发和应用绿色饲料添加剂是饲料安全的保障，是饲料添加剂行业和饲料工业未来的发展方向。
4 畜牧产业发展现状
4.1 畜牧产业概况
畜牧业是农业和农村经济的支柱产业，是建设现代化农业和社会主义新农村的重要内容，也是国民经济和社会发展的基础产业。
当前，我国畜牧业生产方式正在发生深刻的变化，小规模分散饲养正在向规模化、集约化、标准化饲养方式转变，畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转变的关键时期。畜牧业进入了一个生产平稳发展、质量稳步提升、综合生产能力不断提高的新阶段。
4.2 绿色养殖
绿色的概念源于食品，是指在特定的技术标准下生长、生产加工出来的产品，其标准涵盖了产地环境质量标准、生产过程标准、产品标准、包装标准及其它相关标准，是一个“从土壤到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。
绿色养殖要求在畜牧生产过程中每一个环节都需要有足够的卫生条件和技术要求，具体作到：给畜禽创造优良的生长环境，保证饲料安全，切断疾病传播途径，严格按标准使用兽药，选择抗病能力强的优良品种。饲料安全是绿色养殖的重点和保障。
4.3 畜牧产业发展趋势
绿色养殖将有效提高我国畜牧产品质量，确保“食品安全”；提高产品国际竞争力，消除绿色壁垒；提高畜牧产业技术和管理水平，实现畜牧业更高、更快发展。
5 小结
绿色饲料添加剂是确保饲料安全的关键，是实现绿色养殖的重要内容。绿色饲料添加剂的开发与应用，将极为显著的推动绿色养殖产业的发展。
来源：合肥迈可罗生物工程有限公司网站原创
