行业动态
“咯咯哒”鸡蛋包装上印有正规的绿色食品标志
虽然还没有相关检验报告表明“咯咯哒”鸡蛋也含有三聚氰胺，但因为它和在港检出有三聚氰胺的“佳之选”鲜蛋同为一个集团———大连韩伟集团生产，也遭到了沪上相关超市的谨慎对待。昨天，记者获悉，前天还在正常销售的“咯咯哒”新鲜鸡蛋已从上海卜蜂莲花和沃尔玛超市撤下货架。记者从相关部门获悉，上海监管部门从昨天上午起已开始针对全市大卖场展开鸡蛋专项抽检。
部分超市将同一集团产品下架
昨天一早，市民李小姐去卜蜂莲花超市买菜时发现，货架内已经没有“咯咯哒”鸡蛋了。超市相关负责人告诉记者，昨天一早各门店已经把大连韩伟集团的这一产品撤了下来。该负责人表示，“佳之选”和“咯咯哒”是一个生产商，消费者难免有担心，出于安全考虑，企业决定在监管部门抽检结果出来前先采取行动。据了解，鸡蛋属于生鲜产品，是每天送货的，卜蜂莲花目前已将下柜产品退给了生产商。
沃尔玛超市负责人表示，是在接到采购电话后连夜下架的，下架的原因目前还不清楚。
记者了解到，沃尔玛在上海的两家门店———南浦大桥店和五角场分店昨天都已按照北京总部的要求，将“咯咯哒”鸡蛋从原有货架上撤下，“这个不是强制要求，而是我们为了让消费者安心，自觉下架的。”沃尔玛超市相关负责人告诉记者。
据了解，相关*部门却尚未对三聚氰胺的产生原因进行明确表态，而现有的检测报告也尚未曝光“咯咯哒”有问题，沃尔玛超市相关负责人告诉记者，他们将这些鸡蛋下架暂不意味着对其“封杀”，如果检验报告出来后证明其是合格的，仍然会继续销售。而按照国家的现有法律，如果相关*部门没有文件证明其是不合格的，超市无法做到为消费者退货。
没有明确指令一些超市难下架
不过，在乐购、华联等部分超市，“咯咯哒”鸡蛋仍在正常销售，昨天下午，记者分别来到位于中山北路的乐购光新店和莲花路罗锦路上的一家华联超市，仍看到了盒装的“咯咯哒”鸡蛋。
在乐购光新店，记者在货柜下层的不起眼位置找到了这种“咯咯哒”绿色蛋，每盒10只，价格为11.8元，生产日期则是2008年10月8日，一旁的促销员表示，“咯咯哒”卖得还算不错。在莲花路罗锦路上的华联超市，记者也看到了“咯咯哒”鸡蛋，销售员表示卖得一般。
为何不对“咯咯哒”下架？乐购超市相关负责人向记者十分为难的表示，公司也就这个问题讨论商量过，后来认为目前在超市销售的鸡蛋都是有国家*部门质量检测报告的，如果超市自行下架，难免有对企业不公的嫌疑。乐购表示，如果接下来相关部门要对鸡蛋进行检测，乐购一定会积*配合，如果有明确要求要下架，超市也会照办不误。
与此同时，家乐福超市相关负责人表示，他们目前还没有把“咯咯哒”下架，正在等待相关部门的通知，一旦确定这一产品肯定有问题，才会采取措施。百佳超市华东区负责人告诉记者，他们没有接到香港方面通知，不会对现售的鸡蛋采取下架措施。
增加三聚氰胺专项鸡蛋抽检
市食监所所长顾振华告诉记者，本市9月份鸡蛋抽检100％合格，10月份抽检结果尚未出来，但估计情况也差不多。
但记者了解到，此前的抽检没有增加三聚氰胺指标，不过本市相关监管部门已从昨天起增加了三聚氰胺专项鸡蛋抽检，全市所有超市、大卖场销售的所有品牌鸡蛋都将按批次抽检。
已更换饲料对产品跟踪检测
记者昨天采访了韩伟集团，该集团表示：公司已经发现一种配制饲料的原材料含有三聚氰胺，同时向消费者道歉。
对上市产品跟踪检测
记者了解到，前天晚上11点左右，大连韩伟集团在当地召开了一场新闻发布会，昨天，该集团董事长韩伟向记者提供了这份“新闻发布稿”。在这份文字材料中，韩伟集团披露，该公司9月22日在作为部分饲料配方的“玉米酒糟”原料中发现含有“三聚氰胺”，检出量为4.8ppm和104ppm。“玉米酒糟”在饲料中的添加量为5%-7%。
9月24日，韩伟公司更换饲料配方，同时对上市产品进行了跟踪检测，对检出“三聚氰胺”的产品进行了收回、封存和销毁。在更换饲料配方之后，该公司对生产的所有产品都进行了“三聚氰胺”的检验。10月4日之后生产的所有批次产品均未检出“三聚氰胺”。
对于回收和销毁问题鸡蛋的具体数额，董事长韩伟以数据需要统计为由，没有公布具体数字，他表示：“当发现问题后，我们很快就对市场的问题鸡蛋进行了回收。”
已加强对原料采购监控
董事长韩伟指出，并没有任何消费者要求鸡蛋要含有多高的蛋白质含量，另外也没有在公司销售产品的过程当中把三聚氰胺添加到鸡蛋中去。
“在管理方面我们也有不可推卸的责任，”韩伟表示，他对于采购原料的把关不力非常遗憾，同时向消费者道歉。据介绍，韩伟集团称已经加强对原料采购的监控，同时*不会发生同类事件。
不排除有不法分子添加
据一名熟悉情况的韩伟集团供应商介绍，韩伟集团采购部门发现一种饲料中含有三聚氰胺，集团正在通过公安等有关部门对不法饲料生产厂追究责任。但是，他并未透露有问题的是哪一个品牌的饲料。农业部数据显示，今年一季度国内饲料产品价格持续上涨，1月肉鸡和蛋鸡配合饲料价格上涨两成，3月时价格再创历史*高纪录。有业内人士认为持续的饲料价格上涨，不排除有不法分子添加三聚氰胺，希望抬高饲料中的蛋白质指标以谋取利益的可能。
韩伟集团已*停止出口
另据了解，因鸡蛋在香港被查出三聚氰胺，韩伟集团有关人士表示，集团已经*停止了鸡蛋出口。《广州日报》、《北京青年报》供稿
鸡内脏容易积累三聚氰胺等物质
针对鸡蛋里查出三聚氰胺的事件，记者昨天从食品专家和业内人士处了解到，鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。
饲料是问题源头
据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料，衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量，所以生产者会在饲料中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。
一些饲料厂商为追求低成本，给饲料中添加三聚氰胺，以达到蛋白质含量标准。这样，每吨饲料成本可以从八九千元降低到五千元左右。
“三胺蛋”成本仅3角
由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。“吃了这样饲料的鸡下的蛋每只成本只要0.3元左右”，该人士还介绍，有些企业还从各地收购这些低成本鸡蛋贴牌销售，企业自身都不知道这些鸡蛋的真正源头。
食品专家表示，市场上其他鸡蛋是否食用过这种问题饲料，还有待进一步检查确认。专家认为，三聚氰胺鸡蛋对人体会造成多大影响，目前还没有相关数据，但与三聚氰胺含量高低和食用数量会有关系。
吃鸡内脏须注意
该专家同时表示，食用过问题饲料的鸡，体内也有存在三聚氰胺的可能，尤其是鸡内脏，特别容易积累三聚氰胺等有害物质。
新闻来源:青年报 作者:马鈜 顾金华 王婧
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